Propósito de este año:ponerme al día con la informática.
A medida q vaya aprendiendo iré mejorando el blog,igual que con los dulces,¿quieres aprender conmigo?Pues venga,¡¡empezamos!!
GALLETAS DE CHOCOLATE 2015
(Invención propia)
Ingredientes:
~250g de harina
~80g de cacao en polvo(yo uso el de la marca Valor)
~1 huevo
~80g de cacao en polvo(yo uso el de la marca Valor)
~1 huevo
~ 75g de azúcar glacé
~150g de mantequilla pomada(a temperatura ambiente),sin sal
~2 cucharaditas de esencia de vainilla
Tamizamos el azúcar y lo mezclamos con la mantequilla,yo lo hago con una batidora de
varillas.Queda así
Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina junto al cacao,lo añadimos a la mezcla y seguimos batiendo a velocidad media-fuerte.Cuando veo q ya están mezclados los ingredientes más o menos y se empieza a formar una masa,paro la batidora y termino de amasar a mano.
varillas.Queda así
Tamizamos la harina junto al cacao,lo añadimos a la mezcla y seguimos batiendo a velocidad media-fuerte.Cuando veo q ya están mezclados los ingredientes más o menos y se empieza a formar una masa,paro la batidora y termino de amasar a mano.
Ahora toca extender la masa sobre dos papeles de horno y refrigerar al menos 1/2h.
Precalentamos el horno a 160 grados(el mío es bastante fuerte,si vuestro horno no es muy potente lo
podéis poner a 180 grados).
Preparamos la fuente con un papel de horno,sacamos la masa,los cortadores y¡manos a la obra!
Cuando ya tengamos todas las galletas sobre la bandeja horneamos 7 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar primero en la propia bandeja 5 minutos y después pasamos a una rejilla enfriadora(yo no tengo así que utilizó la del horno).
¿Veis los cortadores que he utilizado?
¿Veis los cortadores que he utilizado?
Son bastante pequeños,si utilizáis unos de tamaño mas grande tendréis que hornear 2 ó 3 minutos mas
¡¡¡Mmmmmmm...me encantan,están buenííííísimas!!!
¿Y a vosotros que os han parecido?
¿Ya las habéis probado?
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